Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1968 .Μεχρι τα 10 του είχε δει Καραγκιόζη μόνο στην τηλεόραση .Δεν είχε δει ποτέ του ζωντανά παράσταση Καραγκιόζη.Πρωτοείδε ζωντανά παράσταση Καραγκιόζη α πό τον Μάνθο Αθηαίο και από τον Ευγένιο Σπαθάρη.Παρά την αντίδραση της
οικογένοιάς του,ακολούθησε τον δρόμο του καραγκιοζοπαίκτη.Μαθήτευσε δίπλα στους:Ευγένιος Σπαθάρης,Μάνθος Αηναίος,Βάγγος Κορφιάτης και Γιώργος Χαρίδημος.Προτοέπαιξε παράσταση Καραγκιόζη σε ηλικία 14 ετών στο σχολείο του.Από τότε έχει παίξει σε σχολεία ,στην τηλεόραση ,σε δημοτικά θέατρα σε μπάρ και σε κινηματογράφους αλλά και σε πολλά ξένα φεστιβάλ μαριονέτας.Ο Γιάννης Νταγιάκος κατέχει ένα πλόυσιο ρεπερτόριο έργων,δικών του και κλασσικών αλλά και εφαρμόζει τις τεχνικές του Καραγκιόζη σε ποιο μοντέρνες μορφές.